Goveji trakci s tzaziki omako

Tzaziki omaka se odlično poda k različnim jedem.

Jaz sem jo tokrat preizkusil v kombinaciji z govejimi trakci in moram reči, da odlično popestri obrok.

Priprava:

1. Kumaro naribamo, solimo in dodamo žlico belega vinskega kisa.
2. Strok česna čisto na drobno nasekljamo in ga dodamo v grški jogurt.
3. Zmešamo skupaj z olivnim oljem in vinskim kisom.
4. Solimo in popramo.
5. V kuhinjski krpi odcedimo odvečno vodo iz kumar, nato jih dodamo jogurtovi mešanici. Na koncu primešamo še koper. Vse skupaj še enkrat premešamo.
6. Meso na obeh straneh popečemo na olivnem olju. Solimo in popramo.
7. Postrežemo z tzaziki omako in zelenjavo po izbiri.

Pa dober tek ;)