Ajdovi rezanci z oreščki

Tokrat sem želel poizkusiti ajdove brezglutenske rezance in preizkusiti svoj novi vok. Za polnovreden obrok sem dodal oreščke, zelenjavo in za piko na i začinil na azijski način. Današnjega recepta se boste razveselili tudi vsi tisti, ki ste na brezglutenski dieti.

Čas priprave: 5 min    Čas kuhanja: 10 min     Skupaj: 15 min

Sestavine:

– ajdovi rezanci na japonski način (lahko uporabite katerekoli druge)
– kokosovo olje,
– bambus,
– tamari sojina omaka,
– curry v prahu,
– kardamom,
– kumina.
– koriander,
– konopljina semena,
– indijski oreščki
– pinjole,
– por.

Priprava:

V zavreti vodi skuhamo rezance in pazimo, da jih ne razkuhamo. Medtem v voku, na kokosovi maščobi, prepražimo začimbe, por in bambus. Pražimo 5 min, nato dodamo še indijske oreščke in pinjole ter žlico sojine omake. Dodamo odcejene rezance in vse skupaj pražimo še slabih 5 min. Čisto na koncu po želji okrasimo s konopljinimi semeni.

Pa dober tek ;)