Borovničev kolač z jogurtom

Ko se na vratih pojavijo nenapovedani obiski in si brez prave ideje, s čim jih pogostiti, je lahko zadrega precejšnja.

Ampak nikoli ne pozabi, da za vsako situacijo obstaja učinkovita rešitev.

Ko se sam znajdem v takšni situaciji, ko moram na hitro pripraviti prigrizek, ki je noro okusen, zdrav in za piko na i še poln hranilnih snovi, potem velikokrat zaupam rešitvi, ki ti jo predstavim v nadaljevanju.

S to božansko sladico velikokrat nagradim tudi sebe, ko si nagrado seveda zaslužim.

Priprava:

1. Ker šteje vsaka minuta, je organizacije še kako pomembna. Zato za začetek pripravimo vse sestavine s seznama in nekaj pripomočkov: in sicer posodo, ozek pekač, peki papir in kuhalnico.
2. Ko so vse stvari na svojem mestu, prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 160 stopinj Celzija.
3. Nato v posodo, ki smo jo pripravili, nalijemo olje, dodamo eritritol, jajca, pravi grški jogurt, nekaj limonine lupinice in vanilijo.
4. Vse skupaj dobro premešamo in nato v posodo dodamo še moko ter postopek mešanja ponovimo.
5. Za piko na i masi dodamo še nekaj borovnic in vse skupaj prelijemo v pekač, ki smo ga pred tem obložili s peki papirjem.
6. Pekač za približno 50 minut potisnemo v pečico in se ta čas posvetimo obiskom.
7. Po slabi uri z zobotrebcem prebodemo pecivo, preverimo, če je masa dovolj pečena in pekač vzamemo iz pečice.
8. Nato borovničev kolač narežemo na približno centimeter debele rezine in z njim razveselimo sestradane goste.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje: