Članki po kategorijah:
Bučkina juha s sladkim krompirjem
Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 15 min
Zahtevnost: 
Datum objave: 09/04/2021
Sestavine za oseb
- 4 žlica olivno olje
- 20 g bučno olje
- 4 žlica kisla smetana (dodamo po želji na koncu)
- 4 žlica bučna semena
- 400 g sladek kormpir
- 2 hokaido buča
- 12 strok česen
- 2 čebula
- 4 žlica peteršilj
- 4 ščepec šetraj
Hokaido buča je polna karotina, ki ji daje značilno oranžno barvo, znana pa je tudi po svojem protivnetnem učinku, ker je bogata z vitaminom C pa krepi tudi naš imunski sistem, izboljša počutje in ohranja lepo kožo. Bučkina juha s sladkim krompirjem pa te še prijetno pogreje in nasiti.
Priprava:
- Za začetek operemo bučo in jo narežemo na manjše kose. Buče ni treba lupiti, saj je njena lupina tanka in se bo hitro zmehčala.
- Na kocke narežemo sladki krompir in sesekljamo čebulo in česen.
- Vzamemo večji lonec, vanj kapnemo nekaj olivnega olja in popražimo sesekljano čebulo in česen. Ko čebula nekoliko potemni, dodamo koščke krompirja in buče.
- Premešamo, po želji začinimo in dolijemo vodo. Količino vode prilagodimo glede na to, kako gosto juho želimo.
- Ko je zelenjava dovolj mehka, juho s pomočjo paličnega mešalnika ali blenderja dobro zmiksamo.
- Juho postrežemo skupaj s kislo smetano, bučnim oljem in popestrimo z zdravimi bučnimi semeni.
Dober tek!
| 100 g | Porcija | |
| Energijska vrednost | 36,17 kcal/151,89 kJ | 72, 33 kcal/303,78 kJ |
| Beljakovine | 0,47 g | 0,93 g |
| Ogljikovi hidrati | 3,24 g | 6,47 g |
| Maščobe | 2,38 g | 4,75 g |
O Mihu
Preberi več o avtorju
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.
PODOBNI RECEPTI
Preberi podobne recepte
KOMENTARJI
Vsi komentarji naših zvestih bralcev
S pravimi nasveti in informacijami zmore vsak - tudi ti!
Vpiši svoj email in prejemaj brezplačne nasvete, ki so pomagali že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam.