Cezarjeva solata s kodrolistnim ohrovtom

Priprava:

Da bo recept pripravljen kar se da hitro, gremo lepo po vrsti.

1. Za začetek na ponev kapneš nekaj olivnega olja, počakaš, da se segreje, in dodaš sesekljano čebulo. Ko ta nekoliko postekleni, ji dodaš na trakove narezano piščančje meso, ki ga začiniš s svojimi najljubšimi začimbami.
2.  Medtem ko čakaš, da se piščančji trakci lepo popečejo, se lotiš priprave solate.
3. Vzameš večjo skledo, v kateri zmešaš liste mlade špinače in natrgane liste ohrovta.
4. Nato je na vrsti polivka. To pripraviš tako, da v posodi s paličnim mešalnikom zmešaš lahki jogurt, baziliko, česen, gorčična semena, nekaj kapljic olivnega olja, sok limone, sol in poper. Okusna polivka je tako pripravljena.
5. Preliješ jo po solati, ki jo dobro premešaš in ji na koncu dodaš še popečene piščančje trakce in kuhano čičeriko.
6. Za piko na i poskrbi še malenkost naribanega parmezana in obrok je pripravljen.

Dober tek!