Čeprav čičerika izvira iz Azije, jo dandanes najdemo tudi v slovenski kulinariki. Ta stročnica je izredno bogata z beljakovinami (te predstavljajo kar 25 % njene prehranske vrednosti), ima pa tudi veliko mineralov (kalcij, železo, magnezij), ogljikovih hidratov in zdravih maščob.

Zagotovo se najde tudi v tvoji shrambi, zato hitro zavihaj rokave in si pripravi odlično vegetarijansko kosilo.


Čas priprave: 15 min      Čas kuhanja: 10 min      Zahtevnost

Sestavine:

  • 10 g olivnega olja
  • 80 g kuhane čičerike
  • 50 g polnozrnatega riža
  • strok česna
  • ¼ čebule
  • ½ limete
  • ½ žličke ingverja, naribanega ali v prahu
  • ½ žličke curryja v prahu
  • ščepec čilija v prahu
  • kokosovo mleko v pločevinki (po potrebi, odvisno od želene gostote)

Priprava:

  1. Vse, kar potrebujemo, so naštete sestavine in dva lonca. V manjšem loncu po navodilih z embalaže skuhamo riž, vmes pa pripravimo še glavni del – čičerikin curry.
  2. V loncu segrejemo olivno olje in dodamo sesekljano čebulo in česen.
  3. Ko čebula nekoliko postekleni, dodamo začimbe in kuhano čičeriko.
  4. Nato dodamo še kokosovo mleko in na zmernem ognju kuhamo nekaj minut.
  5. Pripravljen čičerikin curry pokapamo z limeto in serviramo s kuhanim rižem.

Dober tek!

100 g Porcija
Energijska vrednost 291,95 kcal/1226,19 kJ 583,9 kcal/2452,38 kJ
Beljakovine 10,18 g 20,35 g
Ogljikovi hidrati 44,49 g 88,98 g
Maščobe 8,15 g 16,29 g

PRIPOROČAMO

Popolna Vadba II

O AVTORJU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Formula Popolne Postave. S svojo ekipo strokovnjakov je v boju z odvečnimi kilogrami pomagal že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam. Poglej več...»