Čoko-kokos rezine

Vem, da je včasih težko ostati pri enem majhnem koščku in prav tako je pri teh super čoko-kokos rezinah :D
No moji varovanci znotraj Formule Popolne Postave poznajo obrok po izbiri, kar pomeni da si tole rolado brez problema privoščijo ;)
Kot sem obljubil, brez pretiranih odrekanj, se da doseči super rezultat!

Čas priprave: 20 min    Skupaj: 2uri 30min

Sestavine:

Kokosova plast:
– 120 g kokosove moke
– 50 g kokosovega masla
– 50 g navadnega masla
– 20 g sladila eritritol/stevia

Čokoladna plast:

– 150 g temne čokolade
– 25 g kokosove maščobe
– po želji: cimet ali vanilija v prahu

Priprava:

Kokosova plast:

Najprej pripravimo kokosovo plast. Kokosovo maslo in maslo raztopimo na nizkem ognju. Nato odstavimo in primešamo kokosovo moko ter sladilo. Dobro premešamo, da dobimo kompaktno maso. Z njo pokrijemo dno plastične posode 1–1,5 cm visoko in poravnamo. Nato pripravimo čokoladno plast.

Čokoladna plast:

Na nizkem ognju stopimo na koščke nalomljeno čokolado in kokosovo maščobo. Dobro premešamo, da nastane gladka masa. Po želji dodamo še cimet ali vanilijo v prahu. Prelijemo čez kokosovo plast in shranimo v hladilniku za vsaj dve uri.

Pa dober tek ;)

Recept sta nam posredovala Matic in Špela iz www.fitbuca.si