Čokoladni fuge z orehi

Kadarkoli govorimo o čokoladi, ne moramo mimo tega sočnega recepta. Stopljena čokolada, mehka tesktura in hrusltjavi orehi so nekaj kar moraš nujno okusiti.

Verjemi mi, da se bodo pred vrati hitro pojavili nepovabljeni sosedje, saj bodo zavohali te čokoladne dobrote.

Čas priprave: 15 min      Čas pečenja: 15 min      Skupaj: 30  min

Sestavine:

• 25 g olivnega olja,
• 200 g temne čokolade,
• 170 g ajdove moke,
• 50 g orehov,
• 30 g chia semen,
• 250 ml mandljevega mleka,
• vanilija,
• soda bikarbona,
• 80 g eritritola,
• 3 večje žlice kakava.

Priprava:

Za začetek prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 180 stopinj Celzija.

Pripravimo vročo kopel, v kateri raztopimo na koščke zdrobljeno čokolado.

Medtem, ko se pripravlja odlična čokolada, v večji skledi združimo moko in eritritol ter sodo.

Predno dodamo vanilijo in kakav, vse sestavine dobro premešamo.

Na vroči kopeli stopljeno čokolado odstavimo s štedilnika in dolijemo mleko ter olje. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo kremno zmes.

Tako pripravljeno zmes prelijemo v posodo z moko in dobro premešamo. Dobljeni mešanici dodamo chia semena, ki smo jih predtem namakali v vodi in ponovno mešamo.

Kremno čokoladno zmes razporedimo po pekaču, ki smo ga  oblekli s peki papirjem.

Ko so vse naloge uspešno opravljene, po vrhu posujemo s sesekljane orehe in vse skupaj za četrt ure potisnemo v pečico.

Notranjost naj ostane nekoliko stopljena in verjemi, kmalu bodo košček za koščkom izginjali s krožnika.

Dober tek!