Čokoladni piškoti z lešniki in arašidovim maslom

Verjamem, da so se ti že pri naslovu hitro pocedile sline, tako, da najbolje da hitro izdam recept, za te čudovite, mehke piškote, pripravljene le v nekaj minutah. Dražeč sladek okus pa še dolgo ostane v ustih.

Čas priprave: 10 min      Čas pečenja: 10 min      Skupaj: 20  min

Sestavine:

• 80 g mletih mandljev,
• 30 g kokosovega olja,
• 20 g yacon sirupa,
• 10 g arašidovega masla,
• 1 jajce,
• 20 g lešnikov,
• 20 g čokolade,
• pecilni prašek,
• cimet,
• kakav v prahu.

Priprava:

Predno se lotimo priprave prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 160 stopinj celzija. Ko je prvi del naloge uspešno opravljen, pripravimo dve posodi. V prvi zmešamo suhe sestavine, se pravi mlete mandlje, kakav v prahu, cimet, pecilni prašek in ščepec soli. V drugi posodi združimo kokosovo olje, arašidovo maslo, sirup in žvrkljano jajce. Sestavine iz druge posode s pomočjo mešalnika dobro zmešamo, kar nam vzame približno dve do tri minute. Na konec obe posodi združimo, dodamo sesekljane lešnike in čokolado in naj se peka prične. Iz mase oblikujemo ploščke v obliki piškotov in razporedimo po pekaču, ki smo ga ovili s peki papirjem. Za dobrih deset minut vse skupaj potisnemo v pečico in naloga je opravljena.

Če se ti uspe zadržati in jih ne takoj pojesti, ko pridejo iz pečice, pustimo, da se nekoliko ohladijo in…

Pa dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:

E (kcal/kJ)= 1176,96 kcal/4943,19 kJ

Beljakovine: 31,18 g

Ogljikovi hidrati: 36,6 g

Maščobe: 101,71 g