Čokoladni rjavčki (browniji)

Čas priprave: 15 min   Čas pečenja: 25 min    Skupaj: 40 min

Sestavine:

• 30 g kokosovega olja
• 4 jajca
• 100 g surovega kakava
• 80 g eritritola
• vanilija
• sol

Priprava:

Za začetek prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 170 °C.

Temu sledi priprava vodne kopeli. Kako? Vzamemo manjšo posodo in v njej segrejemo vodo. Nato nanjo položimo manjšo stekleno skledo, v kateri segrevamo kokosovo olje.

Prozorno tekočino nato prelijemo v skledo, dodamo ščepec soli, žličko vanilije, eritritol in kakav. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo, da se ohladi, nato pa v zmes vmešamo jajca.

Za konec čokoladno zmes prelijemo v pekač, ovit s peki papirjem, in vse skupaj potisnemo v pečico za slabe pol ure.

Pustimo, da se pecivo nekoliko ohladi, in ga narežemo na kocke.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:
E (kcal/kJ) = 619,6 kcal / 2602,32 kJ
Beljakovine: 29,2 g
Ogljikovi hidrati: 2,4 g
Maščobe: 54,8 g