Domač polnovreden burek

Kdo pravi, da je burek masten in ni primeren kadar pazimo kaj jemo ;)

Tole je bilo več kot odlično!

Čas priprave: 1uri 10min    Čas pečenja: 25 min     Skupaj: 1uro 35 min

Sestavine:

Testo (za 3 bureke):
– 20 dag polnozrnate moke
– 0,5-1,5 dl vode (po občutku)
– scepec soli
– zlicko sode bikarbone
– zlica olivnega olja

Nadev:
– 500 g puste skute
– 2 zlici grskega jogurta
– 1 jajce
– sol

Priprava:

Priprava testa nam vzame nekaj več časa. Vse sestavine zmešamo in dobro pregnetemo in pustimo kako uro.
Medtem lahko pripravimo nadev. V 500g puste skute primešamo 2 žlici grškega jogurta, eno jajce in narahlo osolimo.

Nato testo razvaljamo, namažemo z nadevom in ga zavijemo kot zavitek.
V ogreti pečici, na 200 stopinj ga pečemo približno 25 minut.

Pa dober tek ;)