Članki po kategorijah:
Domača piščančja obara s cmoki
Zahtevnost: 
- 240 g polnozrnata moka
- 800 g piščančje prsi brez kože
- 2 manjši sladek krompir
- 40 g olivno olje
- 4 čebula
- 12 strok česen
- 12 srednje veliko korenje
- 2 paprika
- 4 manjši paradižnik
- 4 steblo zelene
- 4 žlica nasekljan peteršilj
- 8 lovorov list
- žlička pecilnega praška
Iskreno, ni boljše jedi kot je vroča piščančja obara. Z vso svežo zelenjavo in beljakovinami, ki oskrbijo telo z vsem, kar potrebuje za optimalno delovanje, hkrati pa predstavlja odlično malico, kosilo ali večerjo.
Zato zavihaj rokave in se loti dela! Le slaba ura te loči od te okusne obare.
Priprava:
- Za začetek olupimo in sesekljamo čebulo.
- V večjem loncu jo prepražimo, nato pa dodamo še nasekljan česen in narezano meso ter začinimo s soljo in poprom.
- Pustimo, da se meso enakomerno popeče. Nato dodamo narezano korenje, zeleno, krompir, papriko in paradižnik.
- Po potrebi dodamo še nekaj olivnega olja, dobro premešamo in dolijemo vodo.
- Začinimo po svojem okusu, dodamo lovorov list, peteršilj, sol in poper. Dobro premešamo in pustimo kuhati.
- Nato prižgemo pečico in jo segrejemo na 190 °C.
- Ker se k obari odlično podajo domači cmoki, naredimo še te. V skledi zmešamo moko, vodo, sol in žličko pecilnega praška.
- Dodamo toliko vode, da še vedno lahko oblikujemo manjše kepe, zato jo dodajamo postopoma.
- Kepe previdno položimo v obaro in pokrit lonec potisnemo v pečico.
- Pečemo približno 20 minut. V tem času cmoki nekoliko narastejo, obara pa dobi fantastičen okus.
Dober tek!
Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:
| 100 g | Porcija | |
| Energijska vrednost | 192,78 kcal/809,66 kJ | 578,33 kcal/2428,98 kJ |
| Beljakovine | 17,86 g | 53,59 g |
| Ogljikovi hidrati | 17,75 g | 53,26 g |
| Maščobe | 5,59 g | 16,77 g |
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna Prehrana.
Mesečni program personaliziranih jedilnikov, ki so kreirani posebej zate, saj upoštevajo tvojo starost, spol, višino, trenutno težo, stopnjo aktivnosti in glavni cilj.
