Domača piščančja obara s cmoki

Name: Domača piščančja obara s cmoki
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 240 g polnozrnata moka; 800 g piščančje prsi brez kože; 2 manjši sladek krompir; 40 g olivno olje; 4 čebula; 12 strok česen; 12 srednje veliko korenje; 2 paprika; 4 manjši paradižnik; 4 steblo zelene; 4 žlica nasekljan peteršilj; 8 lovorov list; žlička pecilnega praška

Čas priprave: 20 min

Čas kuhanja: 30 min

Zahtevnost:

Datum objave: 12/02/2021

Sestavine za

oseb

240 g polnozrnata moka
800 g piščančje prsi brez kože
2 manjši sladek krompir
40 g olivno olje
4 čebula
12 strok česen
12 srednje veliko korenje
2 paprika
4 manjši paradižnik
4 steblo zelene
4 žlica nasekljan peteršilj
8 lovorov list
žlička pecilnega praška

Iskreno, ni boljše jedi kot je vroča piščančja obara. Z vso svežo zelenjavo in beljakovinami, ki oskrbijo telo z vsem, kar potrebuje za optimalno delovanje, hkrati pa predstavlja odlično malico, kosilo ali večerjo.

Zato zavihaj rokave in se loti dela! Le slaba ura te loči od te okusne obare.

Priprava:

Za začetek olupimo in sesekljamo čebulo.
V večjem loncu jo prepražimo, nato pa dodamo še nasekljan česen in narezano meso ter začinimo s soljo in poprom.
Pustimo, da se meso enakomerno popeče. Nato dodamo narezano korenje, zeleno, krompir, papriko in paradižnik.
Po potrebi dodamo še nekaj olivnega olja, dobro premešamo in dolijemo vodo.
Začinimo po svojem okusu, dodamo lovorov list, peteršilj, sol in poper. Dobro premešamo in pustimo kuhati.
Nato prižgemo pečico in jo segrejemo na 190 °C.
Ker se k obari odlično podajo domači cmoki, naredimo še te. V skledi zmešamo moko, vodo, sol in žličko pecilnega praška.
Dodamo toliko vode, da še vedno lahko oblikujemo manjše kepe, zato jo dodajamo postopoma.
Kepe previdno položimo v obaro in pokrit lonec potisnemo v pečico.
Pečemo približno 20 minut. V tem času cmoki nekoliko narastejo, obara pa dobi fantastičen okus.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:

	100 g	Porcija
Energijska vrednost	192,78 kcal/809,66 kJ	578,33 kcal/2428,98 kJ
Beljakovine	17,86 g	53,59 g
Ogljikovi hidrati	17,75 g	53,26 g
Maščobe	5,59 g	16,77 g

Natisni

Shrani kot PDF

Pošlji prijatelju na email

Pošlji povezavo prijatelju

Deli na socialnih omrežjih

O Mihu
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna Prehrana.

Preberi več o avtorju

NAŠI UPORABLJENI IZDELKI

Preveri izdelke, ki smo jih uporabili v receptu