Verjetno so enolončnice ena izmed najbolj hranljivih in enostavnih jedi. Tako hitro dobimo okusno kosilo, malico ali večerjo, sestavine pa najdemo v hladilniku, kar nam je pač na voljo.

Tukaj je recept za enolončnico z mladim zeljem in krompirjem, ki je polna antioksidantov, vitaminov A, E, C, bogata pa je tudi s folno kislino in železom. Zato se hitro lotimo dela!


Čas priprave: 15 min      Čas kuhanja: 15 min      Zahtevnost

Sestavine:

  • 10 g olivnega olja,
  • 100 g sladkega krompirja,
  • ½ glave mladega zelja,
  • 1 por,
  • 3 korenčki,
  • pest peteršilja,
  • 1 čebula,
  • 3 stroki česna,
  • 2 lovorova lista,
  • 1 žlička šetraja,
  • 1 žlička timijana,
  • 1 žlička mlete paprike.

Priprava:

  1. Za začetek pripravimo nekoliko večji lonec in vanj kapnemo olivno olje. Na njem prepražimo sesekljano čebulo in česen.
  2. Medtem pripravimo vso zelenjavo – operemo jo pod tekočo vodo in narežemo na poljubno velike koščke.
  3. Vse skupaj dodamo v lonec k čebuli in česnu ter začinimo z začimbami, soljo in poprom.
  4. Na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča.
  5. Če želimo gostejšo jed, lahko zelenjavo nekoliko zmiksamo s paličnim mešalnikom.

Dober tek!

  100 g Porcija
Energijska vrednost 22,15 kcal/93,03 kJ 44,30 kcal/186,1 kJ
Beljakovine 0,2 g 0,39 g
Ogljikovi hidrati 2,52 g 5,03 g
Maščobe 1,26 g 2,51 g

PRIPOROČAMO

Popolna Vadba II

O AVTORJU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna prehrana. S svojo ekipo strokovnjakov je v boju z odvečnimi kilogrami pomagal že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam. Poglej več...»