Enolončnica z zeljem in krompirjem

Name: Enolončnica z zeljem in krompirjem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 40 g olivno olje; 400 g sladek krompir; 2 glava mladega zelja; 4 por; 12 korenje; 4 pest peteršilj; 4 čebula; 12 strok česen; 8 lovorov list; 4 žlička šetraj; 4 žlička timijan; 4 žlička mleta paprika

Čas priprave: 15 min

Čas kuhanja: 15 min

Zahtevnost:

Datum objave: 22/04/2021

Sestavine za

oseb

40 g olivno olje
400 g sladek krompir
2 glava mladega zelja
4 por
12 korenje
4 pest peteršilj
4 čebula
12 strok česen
8 lovorov list
4 žlička šetraj
4 žlička timijan
4 žlička mleta paprika

Verjetno so enolončnice ena izmed najbolj hranljivih in enostavnih jedi. Tako hitro dobimo okusno kosilo, malico ali večerjo, sestavine pa najdemo v hladilniku, kar nam je pač na voljo.

Tukaj je recept za enolončnico z mladim zeljem in krompirjem, ki je polna antioksidantov, vitaminov A, E, C, bogata pa je tudi s folno kislino in železom. Zato se hitro lotimo dela!

Priprava:

Za začetek pripravimo nekoliko večji lonec in vanj kapnemo olivno olje. Na njem prepražimo sesekljano čebulo in česen.
Medtem pripravimo vso zelenjavo – operemo jo pod tekočo vodo in narežemo na poljubno velike koščke.
Vse skupaj dodamo v lonec k čebuli in česnu ter začinimo z začimbami, soljo in poprom.
Na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča.
Če želimo gostejšo jed, lahko zelenjavo nekoliko zmiksamo s paličnim mešalnikom.

Dober tek!

	100 g	Porcija
Energijska vrednost	22,15 kcal/93,03 kJ	44,30 kcal/186,1 kJ
Beljakovine	0,2 g	0,39 g
Ogljikovi hidrati	2,52 g	5,03 g
Maščobe	1,26 g	2,51 g

Natisni

Shrani kot PDF

Pošlji prijatelju na email

Pošlji povezavo prijatelju

Deli na socialnih omrežjih

O Mihu

Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.

Preberi več o avtorju

PODOBNI RECEPTI

Preberi podobne recepte