Že dolgo velja, da so ribe kakovostna in zdrava hrana. So zelo preprosta, lahko prebavljiva in okusna jed.
Bogate so z beljakovinami, esencialnimi maščobnimi kislinami (omega-3), vitamini in rudninskimi snovmi.
Prav zato vam danes predstavim super obrok, ki ti vzame le pol ure za pripravo.

PP-recept-file-ribe-s-koromacem


Čas priprave: 10 min    Čas pečenja: 20 min     Skupaj: 30min

Sestavine:

– file ribe,
– koromač,
– češnjev paradižnik,
– kokosovo maslo,
– kajenski poper,
– sol,
– peteršilj in česen (po želji)
– grški jogurt,
– gorčica,
– limonin sok,
– olivno olje,
– rdeča paprika v prahu,
– čili (po želji).

Priprava:

File ribe speremo pod vodo in ga položimo na papirnato brisačko, ki vpije vodo. Nato file rahlo posolimo in poporamo. V posodo dodamo nekaj kokosovega masla in ribo popečemo na obeh straneh.
Nato narežemo koromač ter paradižnike, in jih prav tako popečemo (da se koromač malo zmehča).

Vmes pripravimo omako. In sicer za osnovo vzamemo grški jogurt (dve žlici), mu primešamo malo gorčice, rdečo papriko v prahu, čili (po želji), nekaj kapljic olivnega olja ter limonin sok.

Nekaj minut pred koncem lahko file začinimo še s peteršiljem in česnom(po želji).

Vse skupaj serviramo na krožnik in prelijemo z omako.

Pa dober tek ;)

 

Komentarji

O AVTORJU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Formula Popolne Postave. S svojo ekipo strokovnjakov je v boju z odvečnimi kilogrami pomagal že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam. Poglej več...»