Oh, ti masleni rogljički … Le kdo se jim lahko upre? Sploh čokoladnim? Da se ti ne bo treba upirati, sem ti pripravil vseeno odlično, ampak bolj fit postavi prijazno različico.


Čas priprave: 60 min      Čas kuhanja: 30-45 min      Zahtevnost

Sestavine:

  • 160 g polnozrnate moke
  • 40 g kokosove moke
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • 20 g kokosovega olja
  • 50 g temne čokolade
  • 40 g eritritola
  • 100 ml mleka
  • 5 g suhega kvasa

Priprava:

  1. Najprej pripravimo testo. V manjši posodici zmešamo toplo mleko in suhi kvas, da kvas aktiviramo.
  2. V drugi posodi nato združimo 120 g polnozrnate moke, kokosovo moko in eritritol, dobro premešamo in dodamo celo jajce in rumenjak.
  3. Preden postopoma dodajamo toplo mleko s kvasom, večkrat premešamo.
  4. Nato dodamo preostalo količino moke, dobro pregnetemo in pustimo počivati 10 min.
  5. Tako pripravljeno testo preložimo v večjo skledo in pustimo počivati še 30 min.
  6. Ko testo nekoliko naraste, ga razdelimo na osem enakih hlebčkov. Posamezni hlebček naoljimo v roki in oblikujemo v “palačinko”. Nato posamezne palačinke naložimo drugo na drugo in razvaljamo v krog. Tega narežemo na osmine.
  7. Na spodnji del vsakega trikotnika damo košček čokolade in začnemo zvijati proti ožjemu delu, tako da dobimo rogljiček.
  8. Le še pečico segrejemo na 180 °C in rogljičke pečemo 30 min, da postanejo zlato rjave barve.

Dober tek!

PRIPOROČAMO

Popolna Vadba II

O AVTORJU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna prehrana. S svojo ekipo strokovnjakov je v boju z odvečnimi kilogrami pomagal že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam. Poglej več...»