Fižolova enolončnica z lečo

Ko na vrata potrkajo hladnejši dnevi, telo najlažje pogrejemo z enostavno zelenjavno enolončnico s stročnicami. Poleg tega, da te pogreje, je polna hranil, ki jih telo nujno potrebuje, zato z uživanjem te odlične jedi povečamo tudi svojo odpornost.

Čas priprave: 15 min      Čas kuhanja: 20 min      Zahtevnost: 

Sestavine:

• 60 g fižola
• 40 g rdeče leče
• žlica olivnega olja
• 10 g kisle smetane (po želji dodamo na koncu)
• 2 stroka česna
• ½ čebule
• ½ kolerabe
• 3 korenčki
• 2 pesti brokolija
• ½ rdeče paprike

Priprava:

1. Za začetek vzamemo večji lonec in vanj kanemo nekaj olivnega olja, na katerem prepražimo sesekljano čebulo in česen.
2. Ko čebula nekoliko spremeni barvo, dodamo vodo, fižol ter lečo (v primeru, da uporabimo že kuhana fižol in lečo, ju dodamo na koncu).
3. Dodamo začimbe in narezano zelenjavo.
4. Kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča in se okusi med seboj povežejo.
5. Po želji dodatno začinimo in serviramo s kislo smetano.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje: