Članki po kategorijah:
Domača goveja juha
Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 3 ure
Zahtevnost: 
Datum objave: 01/10/2021
Sestavine za oseb
- 0.8 kg goveje meso s kostjo
- 8 g olivno olje
- 200 g korenje
- 160 g koleraba
- 120 g por
- 240 g čebula
- 2 strok česen
- 80 g steblo zelene
- 24 g peteršilj
- 2 lovorov list
- 8 g timijan
- 4 g majaron
- 8 g sol
- 8 g luštrek
- 4 zrno črnega popra
Nedvomno slovenska klasika za družinsko nedeljsko kosilo: goveja juha. Gre za jed, ki ni zaman priljubljena, saj je izjemno hranilna in krepi naše zdravje.
Priprava:
- Goveje meso in kosti operemo ter položimo v večji lonec. Dolijemo vodo (2,5 l).
- Pustimo, da voda zavre. Takrat temperaturo zmanjšamo, da tekočina komaj še brbota.
- Ko se na površini neha delati pena, lonec pokrijemo in kuhamo 90 minut.
- Juho odkrijemo in dodamo vso zelenjavo – kolerabo razpolovimo, korenje operemo in razpolovimo, dodamo por, steblo zelene, stroke česna in čebulo ter začimbe.
- Solimo in popramo ter po potrebi dolijemo vodo.
- Kuhamo še eno uro.
- Ko govejo juho serviramo, jo na krožniku posujemo z nekaj peteršilja.
Dober tek!
| 100 g | Porcija | |
| Energijska vrednost | 152,31 kcal/639,7 kJ | 304,62 kcal/ 1279,4 kJ |
| Beljakovine | 22,17 g | 44,34 g |
| Ogljikovi hidrati | 0 g | 0 g |
| Maščobe | 7,07 g | 14,14 g |
O Mihu
Preberi več o avtorju
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.
PODOBNI RECEPTI
Preberi podobne recepte
KOMENTARJI
Vsi komentarji naših zvestih bralcev
S pravimi nasveti in informacijami zmore vsak - tudi ti!
Vpiši svoj email in prejemaj brezplačne nasvete, ki so pomagali že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam.