Goveji trakci s tzaziki omako

Tzaziki omaka se odlično poda k različnim jedem. Jaz sem jo tokrat preiskusil v kombinaciji z govejimi trakci in moram reči, da odlično popestri obrok.

Čas priprave: 10 min    Čas pečenja: 5 min     Skupaj: 15 min

Sestavine:

– file pljučne pečenke,
– 1 olupljena kumara,
– beli vinski kis,
– grški jogurt,
– 1 manjši strok česna,
– 3 žlice olivnega olja,
– poper,
– koper (po možnosti svežo začimbo, drugače sušeni)

Priprava:

Kumaro naribamo, solimo in dodamo žlico belega vinskega kisa.

Strok česna čisto na drobno nasekljamo in ga dodamo v grški jogurt. Zmešamo skupaj z 3 žlicami olivnega olja in 2 žlicama belega vinskega kisa. Solimo in popramo.

V kuhinjski krpi odcedimo odvečno vodo iz kumar, nato jih dodamo jogurtovi mešanici. Na koncu primešamo še koper. Vse skupaj še enkrat premešamo.

Meso na obeh straneh popečemo na olivnem olju. Solimo in popramo. Postrežemo z tzaziki omako in zelenjavo po izbiri.

Pa dober tek ;)