Granola iz beljakovinskih žit in semen

Tale hranilna bombica, ni tipična granola, saj ne vsebuje oreščkov in je tako primerna tudi za tiste z alergijami. Že majhna ploščica bo poskrbela za energijo in da ne bo lakote. Jaz si jo privoščim , ko sem precej aktiven in na poti.

Čas priprave: 15 min    Čas pečenja in kuhanja:  50 min    Skupaj: 65 min

Sestavine:

– ovseni kosmiči,
– pirini kosmiči,
– čičerika,
– ajda,
– kvinoja,
– lanena semena,
– chia semena,
– suhe slive,
– brusnice (nesladkane),
– kokosovo olje,
– 2-3 žlici grškega jogurt,
– 2-3 žlici medu,
– vanilija,
– cimet.

Priprava:

Čičeriko čez noč namakaš. V  posodi skupaj skuhaš ajdo, čičeriko in kvinojo (kvinojo obvezno prej dobro spereš v vodi) 25 min. V sekljalniku sesekljaš ovsene in pirine kosmiče skupaj s slivami . Skuhano ajdo, čičeriko in kvinojo malo premiksaš s paličnim mešalnikom. V veliko posodo streseš sesekljane ( ovsene, pirine kosmiče s slivami) sestavine in zmiksane sestavine (ajda, kvinoja in čičerika) ter dodaš še lanena semena, chia semena , brusnice , vanilijo in cimet . V posodici za mleko stopiš kokosovo maslo in med, prav tako dodaš malo vanilije in cimeta ter doliješ to zmes preostanku mase. Vse skupaj dobro zmešaš .V segreti pečici pečeš 25 min na 180 stopinj. Maso razporediš na peki papir. Ko je pečeno , počakaš še vsaj kaki dve uri, da se ohladi in jo lahko narežeš v ploščice.

Pa dober tek!