Hitra jajčna omleta

V današnjem receptu je popolnoma običajna jajčna omleta dobila dodatek v obliki kvasnih kosmičev.

Gre za deaktiviran kvas, ki pa je bogat z aminokislinami in vitamini skupine B.

Po okusu pa malce spominja na parmezan. Zagotovo dodatek, s katerim lahko obogatimo ne samo omlete, ampak tudi druge jedi, npr. solate…

Čas priprave: 5 min    Čas kuhanja: 3 min     Skupaj: 8 min

Sestavine:
– 2-3 jajci,
– sol,
– poper,
– olivno olje,
– kvasovi kosmiči,
– rukula
– češnjev paradižnik

Priprava:

V skodelici jajca zmešamo in jih zlijemo na segreto ponev, katero smo pokapali z nekaj kapljicami olja.

Ko je omleta pečena, jo potresem s kvasovimi kosmiči, popramo in začinimo po izbori in postrežemo s češnjevimi paradižniki in rukolo.

Pa dober tek ;)