Si že dolgo želiš pripraviti okusno sladico, pa ne veš, katero izbrati? Potem naj ti priskočim na pomoč s svojim receptom za hruškin čokoladni tart. Ta recept je eden izmed bolj čokoladno-kremastih, obogaten je s sezonskim sadjem in oreščki, pa še priprava je precej enostavna.
Čas priprave: 15 min Čas kuhanja: 20 min Zahtevnost: 
Sestavine:
- 1 hruška
- 90 g polnozrnate moke
- 60 g mandljeve moke
- 125 g indijskih oreščkov
- 6 žlic yacon sirupa
- 1 žlica chia semen
- 100 g kokosovega olja
- 20 g temne čokolade (narezane na manjše koščke)
- 80 g kakava
- 1 žlička vanilije
- 3 žlice eritritola
- 175ml vode.
Priprava:
- Dan prej ali vsaj dve uri preden se lotimo priprave nadeva v vodi namočimo indijske oreščke.
- Prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 170 °C.
- V večji posodi zmešamo polnozrnato in mandljevo moko, 40 g kakava v prahu, eritritol in ščepec soli.
- Premešamo, dodamo koščke temne čokolade, vanilijo in kokosovo olje. Z rokami vse skupaj dobro pregnetemo vtesto.
- Ko dobimo enakomerno gmoto, jo razporedimo po pekaču. Testo razporedimo tudi po robovih.
- Postavimo v pečico in pečemo 20 minut.
- Medtem pripravimo nadev. Indijske oreščke odcedimo, speremo pod tekočo vodo ter damo v električni mešalnik.
- Dodamo vodo (175ml), preostanek kakava, sirup, chia semena, vanilijo, ščepec soli in stopljeno kokosovo olje.
- Ko se testo hrustljavo zapeče in primerno ohladi, ga najprej obložimo z rezinami hruške in šele nato dodamo nadev iz indijskih oreščkov.
- Za konec nekaj rezin hruške razporedimo po vrhu in vse skupaj potisnemo v hladilnik, da se masa strdi.
Dober tek!
Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:
| 100 g | Porcija | |
| Energijska vrednost | 349,09 kcal/1466,172 kJ | 523,63 kcal/2199,25 kJ |
| Beljakovine | 9,9 g | 14,83 g |
| Ogljikovi hidrati | 20,36 g | 30,54 g |
| Maščobe | 25,35 g | 38,02 g |
PRIPOROČAMO
Popolna Vadba II
29,90 €
