Jajčna omleta s tuno

Od kvalitetnega zajtrka je lahko odvisen potek celega dne. Je obrok, ki poskrbi za obilico energije in prebudi vaš metabolizem.
Da so jajca prvovrsten vir beljakovin, že veste. Prav tako smo v eni od naših objav ovrgli mit glede slabega holesterola v jajcih. In prav to sta glavna razloga za izbiro današnjega recepta.

Priprava:

1. V posodo najprej ubijete jajca. Sam osebno si privoščim dve celi jajci in še dva dodana beljaka. Razlog zakaj izvajam omenjeno prakso je precej preprost. Rumenjak je namreč poln kvalitetnih maščob, ki pozitivno vplivajo na naš organizem dokler jih uživamo v zmernih količinah. Predlagam, da število jajc oziroma razmerje med beljaki in rumenjaki prilagodite svojim potrebam.
2. Jajcem nato dodamo tuno, ki jo dobro odcedimo in vse skupaj res dobro premešamo. Vsebino zlijemo v dobro segreto ponev v katero smo kapnili nekaj olivnega olja ali položili košček kokosovega masla. Ko je omleta primerno pečena jo posolimo, popopramo in dodamo nekaj peteršilja, bazilike in origana. To so dodatki ki bodo poskrbeli za fantastičen okus.
3. Poleg jajčne omlete s tuno si privoščimo še tanko rezino polnozrnatega kruha in dan se lahko prične.

Pa dober tek!