Jogurtove bombetke brez kvasa

Čas priprave: 15 min   Čas pečenja: 20 min    Skupaj: 35 min

Sestavine:

• 450 g polnozrnate pirine moke (in nekaj za posip)
• 50 g kokosovega olja
• 2 jajce
• 2 dl tekočega jogurta
• 5 g črnega sezama
• soda bikarbona ali vinski kamen

Priprava:

Pripravimo dve skledi.
V prvi najprej stepemo jajce in mu dodamo tekoči jogurt. V drugi posodi zmešamo moko, sol in vinski kamen.

Nad vodno kopeljo stopimo kokosovo olje. Počakamo, da se nekoliko ohladi, in ga dodamo v skledo z moko. Dobro premešamo.

Mešanico z moko vsujemo v jajčno zmes.

Vse skupaj dobro pregnetemo in oblikujemo v bombetke (8-9 bombetk).

Te razporedimo po pekaču, ki smo ga ovili s papirjem za peko. Za konec vsako bombetko premažemo z razžvrkljanim celim jajcem in posujemo s črnim sezamom.

Bombetke 20 minut pečemo pri temperaturi 180 °C.

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:
E (kcal/kJ) = 2384,4 kcal / 10014,48kJ
Beljakovine: 82,44 g
Ogljikovi hidrati: 336,99 g
Maščobe: 78,85 g

Dober tek!