Ketonska dieta – ekspresna izguba kilogramov ali uničevanje lastnega telesa?

Noroooo …

Večina je prepričana, da smo jo končno našli!

Dieto, ki brez pretiranega odrekanja poskrbi za ekspresno porabo odvečnih maščob, oster fokus, ogromno energije in zdravo telo.

Da je vse to res, pričajo številne uspešne preobrazbe zadovoljnih posameznikov, ki zmagovalni strategiji dajejo še več teže in, jasno, begajo marsikoga.

No, glavno vprašanje pa je …

ali je ketonska dieta res tisto, kar tudi ti nujno potrebuješ na poti do uspeha in super preobrazbe.

Kazalo:

1. 1. Kaj je ketonska dieta?
   2. Razmerje makrohranil pri ketonski dieti
   3. Kako deluje ketonska dieta?
   4. Hitra izguba kilogramov kot lažna potrditev
   5. Na kaj moraš pri ketonski dieti paziti?
   6. Kaj jesti na ketonski dieti?
   7. Ali je ketonska dieta najboljša izbira za hujšanje?
   8. Katera strategija je optimalna za tvojo preobrazbo?

KAJ JE KETONSKA DIETA?

O točno tej dilemi, brez dlake na jeziku, spregovorim v nadaljevanju in se tako dotaknem vprašanja, ki se mu večina sicer izogiba.

Prav tako pa ti razkrijem dejstva, za katera sem prepričan, da jih moraš obvezno poznati.

Zato predlagam, da čim prej začneva …

Okej, za začetek poglejva, zakaj je ketogena oziroma ketonska dieta tako zelo posebna.

Da na to vprašanje dobiva točen odgovor, se morava osredotočiti na osnovna makrohranila.

Se pravi:

• beljakovine,
• maščobe
• ogljikove hidrate.

Seveda tako kot pri ostalih strategijah tudi pri keto dieti v svoje telo vneseš vse osnovne gradnike.

Je pa res, da obstaja konkretna razlika, ko pogledava, kolikšen delež energije telesu priskrbi posamezna skupina hranil.

RAZMERJE MAKROHRANIL PRI KETONSKI DIETI

Pazi …

Večina posameznikov, ki se ne prehranjuje uravnoteženo, večino energije zaužije na račun:

• ogljikovih hidratov (kar 50 %),
• tem sledijo maščobe (35 %) in na koncu
• beljakovine, ki pokrijejo preostanek (se pravi 15 %).

No, v primeru ketonske diete pa je to razmerje popolnoma drugačno.

Za keto dieto namreč velja zlato pravilo, po katerem:

• telesu 75 % energije priskrbijo maščobe,
• 20 % beljakovine in
• samo 5 % ogljikovi hidrati.

Tako je!

Oseba, ki upošteva pravila ketonske diete, zaužije 10-krat manj ogljikovih hidratov v primerjavi z večino prebivalstva. Izredno nizek vnos OH-jev je sicer značilen za še nekatere druge strategije, kot so recimo LCHF ter paleo in Atiknsonova dieta. Vprašanje pa je …

zakaj tako huda razlika?

No, odgovor je v resnici zelo preprost.

KAKO DELUJE KETONSKA DIETA?

Izredno nizek vnos ogljikovih hidratov je nujen, če želiš “odkleniti” glavni potencial ketonske diete, ki se skriva v tako imenovani ketozi.

Gre za fiziološko stanje, v katerem organizem namesto ogljikovih hidratov (natančneje glukoze) kot primarni vir energije koristi …

maščobe.

Te se v fazi ketoze razgradijo na tako imenovane ketone.

Ketoni so v osnovi organske spojine, ki jih organizem lahko uporabi kot vir energije, kar je izredno pomemben podatek za razumevanje te strategije. Hkrati pa gre za informacijo, zaradi katere ketonska dieta premami tako veliko število ljudi.

Kot dieta je sicer super izbira za sladkorne bolnike, saj pozitivno vpliva na zdravje, kar pa, roko na srce, ni tisto, zaradi česar se za ketonsko dieto odloči večina posameznikov.

Glavni razlog, da dieta brez OH dviga toliko prahu, se definitivno skriva v obljubah, povezanih z ekspresno porabo odvečnih maščob.

Večina je namreč prepričana, da lahko s pomočjo te strategije do rezultatov pride bistveno hitreje, ker organizem v stanju ketoze kot primarni vir koristi maščobo.

Sicer vse lepo in prav, a stvar še zdaleč ni tako zelo preprosta in enostavna.

Razlogov, zakaj je tako, pa je seveda več.

HITRA IZGUBA KILOGRAMOV KOT LAŽNA POTRDITEV

Prva težava se pojavi ob hitrih rezultatih, ki nastopijo v začetni fazi preobrazbe in si jih večina narobe razlaga.

Res je, da na račun keto diete v prvih dneh hitro zaslediš spremembo na tehtnici, ki pa načeloma ni posledica nižjega deleža odvečne maščobe.

Zakaj?

Od trenutka, ko začneš upoštevati vsa pravila, povezana s ketonsko dieto, pa vse do takrat, ko nastopi ketoza, tvoje telo kot primarni vir še vedno koristi glukozo. In ker je vnos ogljikovih hidratov, ki so sicer vir tega goriva, izredno nizek, je organizem prisiljen v koriščenje vseh skrivnih zalog v tvojem telesu. Te se v obliki glikogena (gre za skladiščeno glukozo) nahajajo predvsem v mišicah in jetrih in nase vežejo ogromno vode.

To pa pomeni, da je posledica koriščenja skrivnih zalog tudi vse nižji delež vode v tvojem telesu, kar se seveda odraža na telesni teži.

Zato pazi, da te prvi vtisi srečnih posameznikov ne zavedejo, ker ni vse zlato, kar se sveti.

NA KAJ MORAŠ PRI KETONSKI DIETI PAZITI?

Poleg hitrih rezultatov pa ketonska dieta marsikoga premami tudi s svojim “pregrešnim” naborom živil.

Seveda to marsikoga konkretno zbega!

Načeloma gre za živila, ki imajo v svetu uspešnih preobrazb dodano oznako “pregrešno”, zato ni čudno, da je omenjena strategija ravno zato še toliko bolj mamljiva.

Ker so maščobe primarni vir energije in pokrivajo kar ¾ dnevnega kaloričnega vnosa, je dovoljeno, da se na jedilniku pojavijo tudi živila, kot so slanina, maslo, smetana, vse vrste sirov itd.

Pa je vse to res?

Do neke mere ja, a vseeno počasi.

KAJ JESTI NA KETONSKI DIETI?

Tako kot za vse ostale strategije, ki prinašajo želene rezultate, ima tudi ketonska dieta določena pravila. In vnos maščob ni prav nobena izjema.

Te se namreč med seboj razlikujejo (enkrat nenasičene, večkrat nenasičene, nasičene …) in čeprav v vsakem primeru en gram maščobe telesu priskrbi devet kilokalorij, je vpliv na organizem lahko zelo različen.

Enako kot velja za ogljikove hidrate …

Že res, da en gram ogljikovih hidratov v vsakem primeru razpolaga z enako kalorično vrednostjo, a ni vseeno, ali na svoj jedilnik umestiš polnozrnati riž ali navadni beli sladkor.

Je res?

Zato tudi v primeru ketonske diete ni vseeno, na račun česa zaužiješ potrebno količino maščob.

Ne samo slanina, siri in maslo …

Predvsem je pomembno, da glavnino tvojega jedilnika predstavljajo kakovostna živila, kot so:

• oreščki,
• olivno olje,
• avokado,
• semena,
• jajca itd.

MINI KETO NAKUPOVALNI LISTEK

To so živila, zaradi katerih se lahko razveseliš vseh pozitivnih posledic keto diete.

ALI JE KETONSKA DIETA NAJBOLJŠA IZBIRA ZA HUJŠANJE?

No, poleg že naštetega pa seveda pod nobenim pogojem ne smeva spregledati še enega, za marsikoga nekoliko grenkega dejstva.

Opažam, da nekateri zagovorniki ketonske diete to strategijo predstavijo kot daleč najbolj enostavno in učinkovito, ko govorimo o uspešnem hujšanju oziroma porabi odvečnih maščob.

Ja, strinjam se, da je keto dieta učinkovita, in verjamem, da so številni posamezniki dosegli lep rezultat in se v svojem telesu počutijo vrhunsko – ampak, pozor!

Ketogena dieta v osnovi ni čisto nič drugačna od ostalih konceptov, ki prinašajo želene rezultate.

Gre za strategijo, pri kateri moraš, če seveda želiš porabiti odvečno maščobo:

• upoštevati točno določena pravila,
• na jedilnik umestiti zdrava, kakovostna živila,
• poskrbeti za organizacijo in disciplino

in vseeno bo treba zaužiti manj kalorij, kot jih porabiš, ker gre za osnovni pogoj, če si želiš nižjega deleža odvečne maščobe.

Daleč od tega, da bi bila ketonska dieta tista, pri kateri lahko zaužiješ neomejene količine hrane, se ves čas razvajaš z vsemi možnimi pregrehami in brez kančka truda dosežeš želen rezultat.

Gre za naivno razmišljanje, ki premami marsikoga.

In za konec še tisto, kar se mi zdi daleč najbolj pomembno …

KATERA STRATEGIJA JE OPTIMALNA ZA TVOJO PREOBRAZBO?

Verjetno se strinjaš, da do vrha vodi več poti.

In zdrav življenjski slog ter uspešna preobrazba nista prav nobeni izjemi.

Zato se mi zdi naravnost smešno, ko “kvazi” strokovnjaki bijejo bitko z lastnim egom in odločajo o tem, kateri način prehranjevanja je najboljši oziroma kateri velja za ultimativnega.

Dejstvo je, da enotnega odgovora ni!

Vsak posameznik je zgodba zase, zato se moramo te problematike lotiti na drugačen način in prisluhniti svojemu telesu.

Tisto, kar se mora vprašati vsak, ki si želiš zdravega, polnega življenja in uspešne preobrazbe, je naslednje.

Katera strategija je tista, ki ji glede na svoj življenjski slog najlažje sledim, me ne obremenjuje, mi pusti živeti in ji lahko ostanem zvest skozi daljše časovno obdobje?

Dejstvo je, da bodo odgovori različni, kar je popolnoma normalno. Ne glede na izbiro pa ne bo šlo brez:

• discipline,
• organizacije,
• prilagajanja,
• testiranja,
• učenja,
• vztrajanja
• in truda.

To so v vsakem primeru sestavni elementi uspešne zgodbe. Brez izjeme!

Sam osebno verjamem v raznoliko, uravnoteženo prehrano in na svoj jedilnik z največjim veseljem umestim vsa makrohranila brez pretiranih omejitev. Enostavno zato, ker gre za strategijo, na račun katere lahko maksimalno uživam in napredujem, ji brez večjega napora sledim in se v svojem telesu počutim vrhunsko.

In kljub temu da zaužijem precej več ogljikovih hidratov kot posamezniki, ki upoštevajo pravila, povezana s ketonsko dieto, nimam težav z napadi lakote, izrazitim apetitom, pretiranim deležem odvečne maščobe ali porušeno krvno sliko.

Vse stvari so na svojem mestu, je pa res, da tudi sam upoštevam pravila, se držim določenega načrta in pazim, da glavnino mojega jedilnika predstavljajo kakovostna, nepredelana živila.

Pa ti? Že imaš svojo zmagovalno strategijo?

Se že veselim tvojega odgovora, ker so različne informacije še kako dobrodošle.