Lečina juha

Čas priprave: 15 min   Čas kuhanja: 15 min    Skupaj: 30 min

Sestavine:

• 10 g olivnega olja
• 100 g leče
• 150 g sladkega krompirja
• limona
• česen
• čebula
• kumina
• curry v prahu
• timijan
• peteršilj
• ohrovt
• korenje
• paradižnik
• pelati

Priprava:

Za začetek v večjo posodo nalijemo nekaj olivnega olja in popražimo sesekljano čebulo in česen. Ko prijetno zadiši, dodamo na kocke narezano korenje in sladki krompir.

Vse skupaj dobro premešamo in dodamo začimbe. Te bodo poskrbele, da bo že tako okusna juha postala zares fantastična.

Dodamo vodo in lečo. Po 10 minutah dodamo koščke ohrovta in limonin sok. Na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da sta leča in krompir kuhana.

Po želji dodatno začinimo s soljo in poprom ter dodamo koščke paradižnika.
Pustimo še nekaj minut, nazadnje pa se juhi pridružijo še pelati. Kuhamo še nekaj minut in juha je pripravljena.

Za konec posujemo s sesekljanim svežim peteršiljem.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:
E (kcal/kJ) = 574,32 kcal/2412,14 kJ
Beljakovine: 28,16 g
Ogljikovi hidrati: 90,28 g
Maščobe: 11,18 g