Losos v pečici s sladkim krompirjem in špinačo

Ko se ti toži po ribah, je tukaj recept za lososa iz pečice, ob katerem se odlično poda pire iz sladkega krompirja in na hitro prepražena špinača, ki poskrbi za nekaj svežine in vitamine. Ker priprava ni pretirano zamudna, lahko recept pripraviš tudi med tednom, ko ti primanjkuje časa.

Priprava:

1. Za začetek prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 180 °C.
2. Na pekač, ovit s peki papirjem, položimo file lososa in ga začinimo. Za 20 minut postavimo v pečico, da se ravno prav zapeče.
3. Medtem pripravimo sladki krompir. V kozici zavremo vodo in skuhamo na kocke narezan sladki krompir. Ko se zmehča, ga odcedimo in pretlačimo, da dobimo pire.
4. Za konec v ponvici na hitro popražimo še špinačo, ki jo postrežemo ob ribi in krompirju.

Dober tek!