Maroška solata z ajdovo kašo

Name: Maroška solata z ajdovo kašo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g ajdova kaša; 4 žlica olivno olje; 8 žlica kuhana čičerika; 8 medjool datlji; 2 manjša čebula; 4 strok česen; 4 manjše korenje; 4 pest špinača; 4 žlička sesekljan peteršilj; 2 sok limone; 4 ščepec kumina; 4 ščepec sol; 4 ščepec poper

Čas priprave: 15 min

Čas kuhanja: 15 min

Zahtevnost:

Datum objave: 29/01/2021

Sestavine za

oseb

200 g ajdova kaša
4 žlica olivno olje
8 žlica kuhana čičerika
8 medjool datlji
2 manjša čebula
4 strok česen
4 manjše korenje
4 pest špinača
4 žlička sesekljan peteršilj
2 sok limone
4 ščepec kumina
4 ščepec sol
4 ščepec poper

Ta recept te ne bo samo popeljal v pisani Maroko, ampak bo poskrbel tudi, da že pripravljeno verzijo lahko uporabiš kot hladno solato ali pa jo obogatiš z dodatki, da postane odlična malica ali kosilo.

Priprava:

V manjšem loncu skuhamo ajdovo kašo po navodilih z embalaže.
Medtem ko se kaša kuha, pripravimo ostalo zelenjavo. Korenje, čebulo in česen narežemo na manjše kocke. Špinačo operemo pod tekočo vodo in jo narežemo, enako pripravimo tudi peteršilj. Vse skupaj damo v skledo.
V manjši skledi zmešamo sestavine za preliv: mleto kumino, olivno olje, limonin sok, sol in poper. Dobro premešamo.
Kuhano ajdovo kašo nekoliko ohladimo in jo dodamo v skledo z zelenjavo.
Dodamo še kuhano čičeriko in vse skupaj prelijemo s pripravljenim prelivom ter dobro premešamo.
Za konec solato popestrimo še s koščki datljev.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:

	100 g	Porcija
Energijska vrednost	207,58 kcal/871,84 kJ	415,15 kcal/1743,63 kJ
Beljakovine	5,61 g	11,22 g
Ogljikovi hidrati	31,67 g	63,34 g
Maščobe	6,5 g	12,99 g

Natisni

Shrani kot PDF

Pošlji prijatelju na email

Pošlji povezavo prijatelju

Deli na socialnih omrežjih

O Mihu
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna Prehrana.

Preberi več o avtorju

NAŠI UPORABLJENI IZDELKI

Preveri izdelke, ki smo jih uporabili v receptu