Mediteranska nabodalca

Letošnje poletje kraljujem za žarom ;)

Ribe, zelenjava, nabodalca, fit burgerji…. Vse to in še več, se je že znašlo na mojem žaru. No, spodnji recept pa je moja zadnja “kreacija”.

Čas priprave: 10 min    Čas pečenja:  5 min   Skupaj: 15 min

Sestavine:
– gambere (kozice)
– paprika,
– bučka,
– šampinjoni,
– limonin sok,
– deviško olivno olje,
– peteršilj,
– sol.

Priprava:
Zelenjavo operemo in jo narežemo na poljubne koščke, kozice pa splaknemo v vodi.

Na lesena nabodalca nataknemo zelenjavo in kozice, narahlo posolimo in pečemo na vročem žaru dobri dve minuti na vsaki strani.

Ko so nabodalca pečena jih pokapamo z olivnim oljem, limoninim sokom. Preden jih serviramo, pa jih posujemo še s svežim peteršilom.

Dober tek!