Če te zanima, kako okusna je mesna štruca z dodatkom sladkega krompirja, naj ti povem … FANTASTIČNA je!

Če ji dodamo še čedar sir, dobimo recept za uspešno kosilo ali večerjo.


Čas priprave: 10 min      Čas kuhanja: 55 min      Zahtevnost:

Sestavine:

  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 manjši sladki krompir
  • 500 g mletega govejega mesa
  • 1 jajce
  • 3 žlice polnozrnate moke
  • 50 g čedar sira
  • manjša čebula
  • 2 stroka česna
  • žlička kumine
  • ½ žlička kajenskega popra
  • ½ žličke popra
  • ¾ soli
  • žlička peteršilja
  • 150 ml pelatov

Priprava:

  1. Za začetek prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 190 °C.
  2. Naribamo sladki krompir, na ponvico kapnemo nekaj olivnega olja in ga popečemo (5 minut).
  3. Popečen nariban sladki krompir preložimo v večjo skledo, dodamo sesekljano čebulo in česen, meso, žvrkljano jajce ter začimbe. Vse skupaj dobro premešamo in maso razdelimo na dva dela.
  4. Pekač ovijemo s peki papirjem in iz polovice mase oblikujemo kvadratu podobno ploščo. Po tej prvi plasti razporedimo na rezine narezan sir, nato pa čez razporedimo še drugo polovico mase. Pazimo, da sir dobro prekrijemo.
  5. Za slabo uro postavimo v segreto pečico.
  6. Maso vsake toliko časa premažemo s paradižnikovo mezgo in tako ohranimo sočnost.
  7. Ko je mesna štruca pečena, jo narežemo na rezine in po želji postrežemo skupaj s solato.

Dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:

100 g Porcija
Energijska vrednost 283,55 kcal/1190,92 kJ 708,86 kcal/2977,28 kJ
Beljakovine 24,51 g 61,28 g
Ogljikovi hidrati 8,83 g 22,1 g
Maščobe 16,69 g 41,73 g

PRIPOROČAMO

Popolna Prehrana

O AVTORJU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna prehrana. S svojo ekipo strokovnjakov je v boju z odvečnimi kilogrami pomagal že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam. Poglej več...»