Mesni hlebčki

Čeprav je sezona piknikov izginila kot bi mignil, sem ti pripravil odličen, enostaven recept, po katerem se bodo marsikomu cedile sline in verjetno se bo znašel pred vprašanjem: “ Mmmm, kaj pa je to?”

Čas priprave: 15 min      Čas kuhanja: 20 min      Skupaj: 35  min

Sestavine:

• 300 g pirinega listnatega testa,
• 1 jajce,
• 100 g čadar sira,
• 25 g olivnega olja,
• 250 g mletega govejega mesa,
• origano,
• curry,
• bazilika,
• timijan,
• sol,
• poper,
• pelati.

Priprava:

Priprava hlebčka je zelo enostavna.  Vse kar potrebuješ so sestavine in nekaj pripomočkov.

Za začetek v večji skledi združimo goveje mleto meso, jajce ter vse skupaj začinimo s soljo, poprom, timijanom, baziliko, curryjem in origanom.

Vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine med seboj povežejo.

Mešanico oblikujemo v manjše kroglice in jih položimo na krožnik.

Ko je prvi del naloge uspešno opravljen, kroglice popečemo na vroči ponvici, ki smo jo pred tem naoljili.

Ko so mesne kroglice pečene, dodamo še pelate in ponovno po želji začinimo.

Sedaj, ko nas loči le še nekaj korakov do končnega rezultata, prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 190 stopinj.

Medtem, ko se pečica segreva, razvaljamo listnato testo in ga narežemo na manjše kvadratke.

Vsak posamezni kvadratek premažemo z malo olja ter obložimo z rezino čedar sira in mesnimi kroglicami ter vse skupaj prelijemo z omako iz pelatov.

Vse kar nam preostane je, da vlečeno testo previdno ovijemo in položimo na pekač, ki smo ga oblekli s peki papirjem.

Ko so vse mesne kroglice ovite, jih potisnemo v pečico za četrt ure, ravno prav, da se sir stopi in testo postane hrustljavo.

Dober tek!