Ker je doma vzgojena zelenjava najbolj okusna in ker prihaja obdobje, ko bo ravno dozorel naš stročji fižol, ga bomo danes vsekakor uporabili pri pripravi okusnega kosila.
Čas priprave: 15 min Čas kuhanja: 30 min Skupaj: 45 min
Sestavine:
– stročji fižol
– mlado teletino
– pol čebule
– paradižnik
– papriko
– začimbe (majaron, timijan, šetraj)
– riž
– kokosovo maslo
Priprava:
Na kokosovem maslu najprej popražimo čebulo, da zlato porumeni, ter ji dodamo na kocke narezano teletino. Meso popečemo, dodamo sesekljano papriko in po dobrih 5 minutah še paradižnik ter narezan stročji fižol. Vse skupaj nekoliko podušimo in nato zalijemo s pol decilitra vode. Ko voda popari, dodamo še začimbe in osolimo.
Med pripravo glavne jedi za prilogo skuhamo še riž. Poleg okusnega obroka, si lahko privoščimo še solato iz stročjega fižola.
PRIPOROČAMO
