Musaka iz sladkega krompirja z mleto govedino

Klasična musaka v fit preobleki ;)

Obljubim, da ugodi tudi najbolj zahtevnim jedcem. Zato hitro poglej kaj potrebuješ, skoči v trgovino in se loti priprave tega okusnega kosila.

Čas priprave: 10 min      Čas pečenja: 55 min      Skupaj: 65 min

Sestavine:

– Jajce ,
– Sladki krompir,
– Češnjev paradižnik,
– Pusto goveje meso, mleto ,
– Pelati,
– Rukola (po želji),
– Mleko z 0,5 % m.m. ,
– Lahka mozzarella,
– Cimet,
– Sol,
– Poper.

Priprava:

Krompir in paradižnik olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Rukolo operemo in grobo sesekljamo. Med tem prižgemo pečico in jo segrejemo na 200 stopinj.

V posodi segrejemo olivno olje in popražimo meso. Začinimo s soljo in poprom ter dodamo pelate.

Lahko mozzarello odcedimo in narežemo na rezine.

Vzamemo ovalen pekač za narastek in po dnu razporedimo polovico krompirja. Čezenj stresemo polovico mesa in rukolo. Sledi plast krompirja in ponovno meso.

Obložimo z rezinami paradižnika in mozzarelle. Jajce zmešamo z mlekom in cimetom ter prelijemo čez narastek.

Pečemo v pečici 55 minut, dokler se krompir ne zmehča, po želji lahko pokrijemo z aluminijasto folijo, da mozzarrella ne počrni.

Musako lahko pripravimo že v naprej in ga popečemo kasneje.