Ohrovtova juha s sladkim krompirjem in grahom

Da se obvaruješ pred virusi, je še kako pomembna zdrava sezonska hrana – še zlasti zelenjava. Zato je najbolje, da si pripraviš bogato juho iz sezonske zelenjave. Tokrat priporočam kar tole odlično ohrovtovo juho s sladkim krompirjem.

P.S. Zelenjavo lahko tudi poljubno dodaš ali zamenjaš. Pobrskaj po hladilniku in porabi ostanke! Tako poskrbiš, da zelenjava ne pristane v smeteh, ti pa si obenem zagotoviš zadostno količino vseh pomembnih hranil.

Priprava:

1. V lonec kapnemo nekaj olivnega olja. Ko se segreje, dodamo sesekljano čebulo in česen.
2. Prepraženi čebuli dodamo na kocke narezan sladki krompir in korenje, dobro premešamo in dolijemo vodo.
3. Mešanici dodamo začimbe, solimo in popramo ter na zmernem ognju kuhamo toliko časa, da se zelenjava rahlo zmehča.
4. Nato dodamo poljubno narezan ohrovt in zamrznjen grah ter kuhamo, dokler se ne skuha tudi grah.

Dober tek!