Pečeni šparglji s parmezanom

Pečeni šparglji veljajo za lahko prebavljivo in nizkokalorično vrtnino. Ravno zato so tako popularni in se velikokrat znajdejo na našem jedilniku. Hkrati pa so izjemno bogat vir vitamina K, folne kisline in železa, vitaminov B kompleksa in vlaknin. Danes jih pripravi nekoliko drugače – dodaj jim malo parmezana in začimb, da dobiš eno izmed najokusnejših prilog oziroma lahek prigrizek.

Priprava:

1. Za začetek pripravimo šparglje: operemo jih pod tekočo vodo in odlomimo trdi spodnji del.
2. V ponvico kapnemo nekaj olivnega olja in v njem prepražimo sesekljani česen.
3. Dodamo šparglje in jih popečemo.
4. Pri tem poskrbimo, da se šparglji enakomerno popečejo, zato jih vmes obračamo.
5. Po želji začinimo.
6. Ko se šparglji zmehčajo, je jed pripravljena.

Dober tek!