Sveže, hitro in zdravo so skupne lastnosti današnjega recepta!
Ko zaključimo z večernim treningom oziroma dnevnimi obveznostmi, je čas za zadnji obrok.
Ni lepšega, če je ta obrok okusen in kar se da enostaven za pripravo.

PP-recept-piscanec-s-peceno-zelenjavo-na-rukoli


Čas priprave: 10 min    Čas pečenja: 15 min     Skupaj: 25 min

Sestavine:
-piščančje meso,
-bučke,
-paprika,
-češnjev paradižnik,
-nekaj šampinjonov,
-rukola,
-paprika v prahu,
-sol,
-česen,
-paprika v prahu
– mediteranske začimbe (bazilika, timijan, majaron),
-kokosovo maslo,
-balzamični kis.

Priprava:
V posodi segrejemo kokosovo maslo in dodamo na koščke narezano piščančje meso. Zelenjavo operemo, rukolo položimo na krožnik, papriko, bučke in šampinjone pa narežemo na poljubno velike koščke. Ko piščančje meso spusti vodo in ta popari, mu dodamo na koščke narezano zelenjavo. Pred koncem dodamo še začimbe in vse skupaj dobro premešamo. Po 2 minutah ugasnemo ogenj in jed pustimo še kako minuto v posodi.

Rukolo rahlo poškropimo z balzamičnim kisom in dodamo pečeno zelenjavo s piščancem.

Odlična večerja je nared.
Pa dober tek ;)

 

Komentarji

O AVTORJU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Formula Popolne Postave. S svojo ekipo strokovnjakov je v boju z odvečnimi kilogrami pomagal že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam. Poglej več...»