Pizza iz bučnega testa

Ne glede na to kateri čas v letu je, pica je vedno prava rešitev, da potešimo svojo lakoto. Njena priprava je tako enostavna, kombinacija teh svežih okusov pa naravnost fantastična.

Čas priprave: 20 min      Čas pečenja: 15 min      Skupaj: 35  min

Sestavine:

• 200 g polnozrnate moke,
• 1 jajce,
• 200 g maslene buče,
• 50 g kozjega sira,
• 10 g olivnega olja,
• 100 g lahke skute,
• 100 g pečenega pršuta,
• pelati,
• origano,
• gobe,
• rukola.

Priprava:

Da bo pica hitro na mizi, se za začetek lotimo priprave testa. V skledo kapnemo nekaj olivnega olja, dodamo moko, ščepec soli, skuto, bučkin pire in jajce. Po potrebi testu dodamo nekaj vode ali mleka ali moke, ravno prav da testo lahko razporedimo po pekaču. Testo tako dobro pregnetemo ter enakomerno porazdelimo po pekaču, ovitem v peki papir. Ko je prvi del naloge uspešno opravljen, prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 200 stopinj celzija. Ko čakamo, da se pečica segreje, pripravimo nadev. Testo premažemo s pelati, posujemo z origanom ter dodamo rezine pršuta, gob in kozjega sira. Vse skupaj potisnemo v pečico za četrt ure.Ko je pica pečena, po njej razporedimo nekaj sveže rukole in že smo pripravljeni, da zagrizemo v jesenski okus.

Pa dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:

E (kcal/kJ)= 1288,1 kcal / 5410,02 kJ

Beljakovine: 77,19 g

Ogljikovi hidrati: 161,16 g

Maščobe: 41,02 g