Presni arašidovi ploščki

Odlična kombinacija sladkega, kremnega in hrustljavega se skriva v arašidovih ploščicah. Vse kar potrebujemo je nekaj sestavin in blender.

Čas priprave: 15 min      Čas pečenja: 0 min      Skupaj: 15  min

Sestavine:

• 20 g arašidovega masla,
• 10 g  kokosovega olja,
• 10 g yacon sirupa,
• 150 g mletih mandljev,
• 50 g orehov,
• 50 g datljev,
• sol,
• vanilija,
• kakav v prahu.

Priprava:

Nekaj ur ali dan prej predno se lotiš priprave, namočimo mandljne v vodo. Tako postanejo nekoliko bolj mehki.

Ploščice so sestavljene iz dveh slojev, prvi je kremni arašidov in drugi čokoladni.

Za pripravo prvega sloja potrebujemo arašidovo maslo, sirup, olje, mlete mandlje in vanilijo. Vse sestavine združimo v blenderju ter dobro zmešamo. Po potrebi dolijemo malo vode. Ko dobimo enakomerno zmiksano zmes, jo razporedimo po ožjem pekaču, ki smo ga oblekli s peki papirjem. Shranimo v skrinji in se lotimo priprave druge plasti.

V blenderju zmeljemo orehe, datlje, nekaj vode, ščepec soli in surovi kakav. Pripravljeno maso razporedimo po spodnji plasti in vse skupaj shranimo v skrinji. Predno jih zaužijemo, jih pustimo na sobni temperaturi, da se nekoliko stalijo. Nato narežemo na kocke in verjemi, da bodo en za drugim izginili iz krožnika.

Pa dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:

E (kcal/kJ)= 1652,67 kcal / 6941,21 kJ

Beljakovine: 45,07 g

Ogljikovi hidrati: 82,53 g

Maščobe: 127,34 g