Prosene tortice s korenčkom

Glavno sestavino lahko hitro razbereš že iz imena. Mogoče nekoliko pozabljeno živilo, vendar že stare knjige ga uvrščajo med zdravilne rastline. Proso namreč pospešuje potenje in odvaja vodo. Deluje kot naravni antibiotik, preprečuje razvoj bakterij, čisti črevesje in razstruplja telo. Zato ga lahko enkrat tedensko vključimo v naš jedilnik in tukaj je ideja kako…

Čas priprave: 15 min      Čas pečenja: 20 min      Skupaj: 35  min

Sestavine:

• 100 g prosene kaše,
• 10 g olivnega olja,
• 50 g pravega grškega jogurta,
• 1 jajce,
• curry začimba,
• peteršilj,
• rdeča čebula,
• korenje,
• zelena,
• drobnjak,
• sol,
• poper.

Priprava:

Predno se lotimo priprave mini tortic, prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 200 stopinj celzija. Medtem, ko se pečica segreva, se lotimo druge naloge, priprave tortic. V manjšo posodo stresemo proseno kašo in vodo. Ko ta zavre, na zmernem ognju kuhamo še deset minut. Kuhano kašo dobro odcedimo ter pretresemo v večjo posodo. Tej dodamo sesekljane sveže začimbe, se pravi drobnjak, zeleno, peteršilj ter začinimo s curryem, soljo in poprom. Da bodo okusi res pravi, s pomočjo električnega mešalnika sesekljamo korenje, česen in čebulo. Vse tri sestavine stresemo v posodo in dobro premešamo. Za konec dodamo jajce, premešamo in že lahko oblikujemo polpetke. Te razporedimo po pekaču, ki smo ga oblekli s peki papirjem. Vse skupaj potisnemo v pečico za dvajset minut. Medtem pripravimo omako iz grškega jogurta, kapljice olivnega olja in svežih začimb. Tortice so lahko samostojni obrok, dodatek k mesnim jedem ali burgerji. Kakorkoli se odločite, okus je fantastičen.

Pa dober tek!

Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:

E (kcal/kJ)= 573,9 kcal /  2410,38 kJ

Beljakovine: 23,45 g

Ogljikovi hidrati: 74,6 g

Maščobe: 20,2 g