Članki po kategorijah:
Čas priprave: 15 min Čas kuhanja: 40 min Skupaj: 55 min
Sestavine:
- 175 g polnozrnate moke
- 20 g olivnega olja
- 200 g polnozrnatega riža
- 250 g skyra
- 50 g kozjega sira
- 2 jajci
- 90 ml vode
- peteršilj
Priprava:
Za začetek prižgemo pečico in temperaturo nastavimo na 180 °C
Preden se lotimo priprave testa, po navodilih z embalaže skuhamo riž.
Nato se lotimo priprave testa. V skledi združimo moko, vodo, sol in olivno olje.
Vse sestavine dobro pregnetemo in oblikujemo hlebček. Tega v hladilniku pustimo pet minut, vmes pa dokončamo riževo mešanico.
V večjo skledo damo kuhan riž, jajci, skyr, nariban kozji sir in vse skupaj začinimo s soljo in poprom.
Iz hladilnika vzamemo pripravljeno testo in ga razporedimo po pekaču za peko tort. Vendar pozor, nekaj testa pustimo za rob, kot pri peki pit.
Napolnimo z riževo mešanico, nato pa vse skupaj potisnemo v pečico za 45 min, da se riž primerno zapeče.
Ko je pita pečena, jo posujemo z nekaj peteršilja, ki poskrbi za dodatno svežino.
Dober tek!
Celoten prigrizek ob upoštevanju zgoraj navedenih količin vsebuje:
E (kcal/kJ) = 2033,3 kcal / 8539,86 kJ
Beljakovine: 91,52 g
Ogljikovi hidrati: 291,74 g
Maščobe: 58,04 g
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.
