Poletje je idealen čas, da se na vašem jedilniku pogosteje znajdejo morske dobrote.

Za pripravo prave poletne poslastice bomo poskrbeli z današnji receptom, ki je sila preprost. Sveži lignji, čebula in paradižnik z domačega vrta ter nabor mediteranskih začimb bo v vašo kuhinjo zvabil še sosede.

PP-recept-rizota-z-lignji


Čas priprave: 10 min    Čas kuhanja: 35 min     Skupaj: 45 min

Sestavine:
– kokosovo maslo
– čebula
– česen
– lignji
– malo vina
– paradižnik
– peteršilj
– rožmarin
– lovor
– timijan
– stročji fižol
– riž
– limonin sok

Priprava:
Lignje najprej očistimo in jih narežemo na poljubno velike koščke. Na kokosovem olju popražimo nasekljano čebulo, da zlato porumeni, dodamo sesekljan česen in peteršilj. Ko česen zadiši, dodamo lignje. Te nato na vročem ognju popečemo in na koncu zalijemo z nekaj vina. Ko vino popari, dodamo sesekljan paradižnik in riž (eno enoto) in vodo (dve enoti), vse skupaj pa začinimo še z rožmarinom, lovorjem ter ščepcem soli in timijana. Med kuhanjem večkrat dobro premešamo. Ko voda izpari, je rižota gotova.

Da bo obrok res popoln bo poskrbel stročji fižol v solati. Vse kar morate storiti je, da stročji fižol skuhate in operete s hladno vodo. Dodajte še nekaj olivnega olja, limoninega soka ter ščepec soli in je zadeva pripravljena!

Pa dober tek!!!

 

Komentarji

O AVTORJU

Avtor

Miha Geršič

Miha Geršič je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Formula Popolne Postave. S svojo ekipo strokovnjakov je v boju z odvečnimi kilogrami pomagal že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam. Poglej več...»