Sexyburger

Današnji hamburger je dobil kar ime sexyburger. Tvoje telo bo nahranil z beljakovinami, vitamini in minerali ter zdravimi maščobami. Zrezek in jajce bodo pripomogli, da bo postava čvrsta. Avokado, z obilo vitamina E, da bo koža lepa, semena pa, da bo dovolj mineralov itd. Vse skupaj torej optimalno za sexy, fit postavo in obilo energije.

Čas priprave: 15 min    Čas pečenja:  10 min   Skupaj: 25 min

Sestavine:

• 1/2 cvetače,
• 1 jajce,
• sol,
• poper,
• zrel avokado,
• 1/4 manjše čebule,
• sok 1/2 limone,
• kajenski poper,
• 1 piščančji zrezek,
• olivno olje,
• 2 redkvici,
• razna semena,
• mlada špinača (lahko tudi rukola ali zelenolistnata solata po izbiri)

Priprava:

“Lepinje”
V visoko posodo nadrobimo cvetačo na majhne cvetke. Posode ne napolnimo do vrha, saj nato s paličnim mešalnikom cvetačo zmečkamo, da dobimo tako imenovani “cvetačni riž” po izgledu. Cvetačo nato, za 1 min, postavimo v mikrovalovno pečico (v kolikor nimaš mikrovalovne, jo lahko skuhaš v vodi, 15 min, a zatem jo je potrebno dobro odcediti)
Pokuhano cvetačo stresemo na čisto kuhinjsko krpo in jo nad kuhinjskim koritom, na obeh koncih zvijemo, da se odcedi morebitna odvečna voda. Stresemo v skledo, dodamo jajce, sol in poper ter dobro premešamo, da dobimo zmes. Le to nato zlijemo na peki papir in oblikujemo “lepinje”. Pečemo kakšnih 9 min na 180 stopnij, oz. da porumenijo in se hrustljavo zapečejo.

Zrezek:
Meso operemo, osušimo, solimo in popramo ter popečemo v ponvi na dobro segretem olju.

Omaka:
Avokado po sredini okoli in okoli prerežemo, izdolbemo meso in ga postavimo v manjšo posodico. Dodamo kajenski poper, sol, poper, nekaj kapljic limoninega soka in na drobno nasekljano čebulo. Premečkamo z vilico, da dobimo gladko zmes.

Ostala priprava:
Redkvici operemo in narežemo na tanke rezinice. Prav tako operemo solato ter jo položimo na večji krožnik. Solato pokapamo s preostalim limoninim sokom in potresemo s semeni. Položimo eno “lepinjo” ter jo namažemo z avokadovo omako. Čez položimo redkvice in zrezek. Pokrijemo z drugo “lepinjo”.

Dober tek!