Članki po kategorijah:
Mafini so zmeraj dobra izbira, sploh, ko nam pade „cuker“.
Ker pa sedaj svoje telo pripravljamo na samozavesten skok v kopalke, pa niso ravno najboljša izbira.
Zato sem se malo poigral s sestavinami in vam pripravil fit različico priljubljenih kolačkov.
Čas priprave: 15 min Čas pečenja: 10-12 min Skupaj: 25 min
Sestavine:
− 1 banana
− 2 merici 100% naravnih čokoladnih beljakovin v prahu (Golden TREE)
− 2 žlici kakava
− 4 beljaki
− 4 žlice grškega jogurta
− 90g mandljeve moke
− 1 žlička pecilnega praška ali vinskega kamna
− 30 g temne čokolade (70%)
− sadje po želji (jaz sem dal jagode, brusnice in borovnice)
− kokosova moka
Priprava:
Najprej v eni posodi zmešamo suhe sestavine: čokoladne beljakovine, mandjevo moko, pecilni prašek in kakav. V drugi posodi pa zmešamo grški jogurt in banano in mešamo toliko časa, dokler ne dobimo gladko zmes, ki jo potem dodamo suhim sestavinam. Dodamo še na koščke narezano sadje po izbiri.
Nato stepemo beljake v rahel sneg in jih dodamo v preostalo mešanico. V pekač za mafine damo papirnate modelčke in jih napolnimo do 2/3. Vmes, v vsakega od modelčkov, na sredini, dodamo še majhen košček temne čokolade.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj celzija, približno 10-12 min.
Ko so mafini pečeni, jih po želji, po vrhu, potresemo še s kokosovo moko.
Dober tek!
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.
