Solata s tuno, pinjolami in konopljinimi semeni

Zvečer je zelo pomembno, da ne jemo ogljikovih hidratov, ampak da povečano vnos beljakovin in maščob. Zato sem si na hitro pripravil izvrstno solato, kot vir beljakovin sem dal tuno in konopljina semena, kot vir esencialnih maščobnih kislin pa mandlje, pinjole ter olivno olje. Nastala je zelo hranljiva in okusna solata, ki je sigurno vredna vaše pokušine. ;)

Čas priprave: 5 min    Čas kuhanja: 0 min     Skupaj: 5 min

Sestavine:

– rukola,
– paprika,
– pinjole,
– tuna v konzervni (najbolje, če je v lastnem soku)
– oluščeni mandlji,
– konopljina semena,
– parmezan,
– sol,
– kis,
– olivno olje.

Priprava:

Rukolo dobro operemo in pustimo, da se odcedi. Na srednjem ognju popražimo pinjole in mandlje. Nato vse sestavine zmešamo skupaj, začinimo in posujemo z naribanim parmezanom.

Pa dober tek ;)