Članki po kategorijah:
Velikokrat sprašujete kaj vzeti s seboj za malico v službo. Vedno z veseljem priskočim na pomoč in podam kakšno novo izbiro. Tokrat predlagam špinačni zvitek ali zeljanico, seveda pripravljeno na moj, zdrav način. Pripravi jo dan prej. Višek pa lahko shraniš tudi v zmrzovalniku.
Čas priprave: 1 uro 10 min Čas kuhanja: 35 min Skupaj: 1 uro 45 min
Sestavine:
Testo (za 3 zvitke):
– 20 dag polnozrnate moke,
– 0,5 dl vode,
– šcepec soli,
– žlička sode bikarbone,
– žlica olivnega olja.
Nadev:
– 500 g puste skute,
– 1 grški jogurt,
– sol,
– 3 jajca,
– 400 g sveže špinače ali blitve,
Priprava:
Priprava testa nam vzame nekaj več časa. Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in pustimo kako uro.
Medtem lahko pripravimo nadev. V 500 g puste skute primešamo grški jogurt, tri jajca in na drobno sesekljano surovo špinačo ter narahlo osolimo.
Nato testo razvaljamo in še predno dodamo nadev, pokapamo s par kapljic olivnega olja ter ga nato zavijemo kot palačinko ali zvitek (po želji).
V ogreti pečici, na 180 stopinj, ga pečemo približno 35-40 minut. Če želimo hrustljavo skorjico, prihranimo dve žlici grškega jogurta in ko se zvitek peče približno 15 min, ga vzamemo ven ter pokapamo s par kapljic vode in pečemo še 10 min. Nakar ga ponovno vzamemo iz pečice ter namažemo z dvema žlicama grškega jogurta in pečemo še 10 min.
Dober tek!
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Popolna Postava o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 100.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.