Sveža solata s telečjimi trakci

Morda ne veste kaj bi si pripravili, da bi v telo vnesli vsa potrebna makrohranila? Hkrati pa ne želite komplicirati pri pripravi. Potem bo solata s telečjimi trakci odlična izbira za vas.

Priprava:

1. Najprej narežite pusto teletino na tanke trakove in jo stresite v že segreto ponev. Ko meso spusti vodo, temperaturo zmanjšajte, tako da se meso počasi peče. Med tem operite rukolo in solato ter narežite paradižnik. Ko je meso dovolj pečeno dodajte začimbe po vaši izbiri (sam dodam česen, poper in čili) ter sol (s soljo ne pretiravamo).
2. Povsem na koncu dodajte še malo balzamičnega kisa. Tako je, prav ste slišali! Meso prelijte z balzamičnim kisom, se skupaj na hitro premešajte, počakajte da zavre in odstavite. Medtem pripravljeno zelenjavo stresite v primerno posodo, narahlo poškropite z limoninim sokom ter olivnim oljem in ji dodajte pripravljene telečje trakce.

Pa dober tek!