Članki po kategorijah:
Ta recept enostavnost vedno zmaga!
Sploh, ko je za kuhanje premalo časa. Ta sendvič lahko pripraviš v parih minutah, še prej, če humus pripraviš vnaprej. Sendvič lahko vzameš tudi s seboj v službo, šolo, piknik …
Čas priprave: 10 min
Sestavine:
Sestavine za humus (za 1 skodelico humusa):
– 1 velika pločevinka kuhane čičerike (250 g)
– 1 žlica arašidovega masla
– 4 žlice olivnega olja
– 4 žlice vode
– 1 strok česna
– 1 limona
– 1 ščepec soli
– kajenski poper (neobvezno)
Ostale sestavine:
– 2 rezini polnozrnatega kruha
– svež paradižnik
– 1/2 avokada
– poper
– sol
– bazilika (neobvezno)
Priprava:
Čičeriko splakni pod mrzlo vodo in dobro odcedi. Česen olupi, limono pa ožemi. V mešalnik daj čičeriko, česen, limonin sok, arašidovo maslo, olivno olje, vodo in dobro zmiksaj.
Humus prenesi v skodelico in po želji potresi s kajenskim poprom.
Paradižnik nareži na tanjše kolute, avokado pa na rezinice. Na kruh namaži žličko humusa, nanj položi paradižnik in/ali avokadove rezinice ter popopraj.
Po želji okrasi še s svežo baziliko in postrezi.
Dober tek!
Recept sta pripravila (in nažalost tudi pojedla) Barbara in Domen iz www.sitfit.si ;)
P.s.: Humus je čudovit premaz, ki se v hladilniku obrži dober teden – če zdrži toliko časa! Priprava humusa je resnično enostavna, lahko se igraš z okusi in vanj dodaš, kar želiš – pečene paprike, začimbe, dišavnice …
Če želiš resnično gladek humus, lahko kuhani čičeriki odstraniš lupinico, a tudi brez odstranjevanja lupinice je humus božanski. Tradicionalno je humus pripravljen s tahinijem, a ker ga tokrat ni bilo pri roki, smo dodali arašidovo maslo in humus je bil vseeno božanski.
Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Golden Tree o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 200.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.