Ne spreglej 🧐  Začenja se novo poglavje v naši zgodbi  👉  “Preberi tukaj”
Domov / Recepti / Testenine z bolonjsko omako
 

Testenine z bolonjsko omako

Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 45 min
Datum objave: 07/08/2019
Testenine z bolonjsko omako
Sestavine za
oseb
  • polnozrnate testenine
  • mleta pusta govedina
  • čebula
  • česen
  • korenček
  • peteršilj
  • steblo zelene
  • rdeča paprika
  • por
  • 2 dl belega vina
  • mešanica italijanskih začimb (majaron, timijan, rožmarin, origano, žajbelj, bazilika, šetraj)
  • 4 cel paradižnik (ali pločevinko sesekljanih paradižnikov – najboljši so brez dodane soli in sladkorjev)

Če sem popolnoma iskren, je pred vami recept za eno mojih ljubših jedi.

Mleta pusta govedina, dodatki in polnozrnate testenine se bodo spremenile v zdrav in nadvse okusen obrok.

Pa poglejmo, kaj potrebujemo.

Priprava:

  1. V ponev oziroma vok damo 2–3 žlice olivnega olja ali kokosovo mast in popražimo sesekljano čebulo.
  2. Nato dodamo mleto meso, primešamo vino in pokuhamo, tako da vsa tekočina povre.
  3. Dodamo sesekljano papriko, drobno narezan ali nariban korenček, zeleno, por in na zmerni vročini pražimo ter vseskozi mešamo.
  4. Ko zelenjava spusti vodo, vmešamo sesekljan česen in nato dodamo še paradižnik (svežega pražimo, da se razpusti), začimbe in malo vode.
  5. Vse skupaj dobro premešamo in po okusu dodamo tolčen čili ali poper.
  6. Kuhamo še približno eno uro na zmernem ognju, toliko da počasi vre in da odvečna tekočina izpari.
  7. Po okusu lahko dodamo še kanček soli ali popra.
  8. Pripravljeno omako postrežemo v kombinaciji s polnozrnatimi testeninami in obrok je pripravljen.

Pa dober tek!


Deli na socialnih omrežjih

O Mihu

Napisal Miha Geršič, ki je soustanovitelj portala Golden Tree o aktivnem in zdravem življenju, ki ga mesečno obišče več kot 200.000 bralcev, ter avtor uspešnic Popolna Vadba & Popolna vadba 2.

Preberi več o avtorju
KOMENTARJI
Vsi komentarji naših zvestih bralcev
S pravimi nasveti in informacijami zmore vsak - tudi ti!
Vpiši svoj email in prejemaj brezplačne nasvete, ki so pomagali že več kot 10.000 Slovencem in Slovenkam.
Bodimo prijatelji