Okusna tunina tortilja

Hola, amigos!

Danes se mi že cel dan mudi v službo, na trening, na sestanek …

Ampak vedno najdem čas za zdrav obrok!

Tokrat mi je zadišala mehiška hrana in ni ga lažjega in hitreje pripravljenega obroka od priljubljenih mehiških tortilj. ;)

Priprava:

1. Najprej na kokosovi maščobi popražimo por, po nekaj minutah dodamo še ostalo zelenjavo, narezano na poljubne koščke ter začinimo s soljo, poprom in čilijem.
2. Po 2 minutah dodamo še tuno – jaz sem dodal kar to iz konzerve (pred tem sem odlil vodo).
3. Vse skupaj pražimo 1 minuto, nato dodamo še omako iz pelatov ter kuhamo še slabo minuto.
4. Polnozrnato tortiljo napolnimo z mešanico zelenjave in tune ter poljubno zavijemo.
5. Potresemo z naribanim sirom.

Pa dober tek ;)