Zdrava Snickers torta

Zelo priljubljena čokoladica Snickers ima novo podobo!

V obliki zdrave, slastne in z beljakovinami obogatene torte, ki jo enostavno moraš poskusiti.
Ta torta ne bo prepričala le ljubiteljev Snickers čokoladic, temveč tudi tiste, ki ne marajo sladkih in nasitnih tort!

Čas priprave: 30 min    Čas pečenja: 10 min + 30-45 min     Skupaj: 1h 15 min

Sestavine:

Sestavine za tortni model premera 24cm:

Osnova:

• 150g mletih mandljev,
• 120 g 100% naravnega arašidovega masla,
• 9 žlic kokosovega mleka,
• 2-3 jedilne žlice eritritola,
• 30 g kokosovega olja.

Osrednji del:

• 4 majhni lončki grškega jogurta 2% (skupaj 680 g),
• 2 merici 100% naravnih beljakovin v prahu (Golden TREE),
• 2 celi jajci,
• eritritol,
• mleti mandlji (po želji).

Dekoracija:

• 85% temna čokolada,
• kokosovo olje,
• 100% naravno arašidovo maslo,
• Arašidi, nesoljeni.

Priprava:

Pečico segrejemo na 180°C. Osnovo torte pripravimo tako, da zmešamo vse sestavine. Masa mora biti malo vlažna, če pa imate občutek, da je preveč tekoča, pa dodajte še malo mletih mandljev. Maso razporedimo po dnu tortnega modela s snemljivim obodom premera 24 cm. Maso ob robu rahlo pritisnemo ob obod, saj tako ustvarimo rob torte. Pečemo cca. 8-10 min, da se masa malo strdi.

Medtem zmešamo sestavine za osrednji del torte. Sladilo dodajamo po občutku oz. odvisno od tega, kako sladko pito želimo imeti. Mlete mandlje lahko dodamo po želji. Pripravljeno maso vlijemo na spodnjo pečeno plast in pri zmanjšani temperaturi (cca. 160°C) pečemo nekje 30-45 min. Torta naj ne bo predolgo v pečici, saj bo posledično postala suha. Pecite minimalno časa oz. tako dolgo, da se v sredini še malo premika, ob straneh pa je kompaktna. Torta se bo v času hlajenja v celoti strdila in ostala sočna. Torto postavimo na hladno za vsaj 2 uri.

Za dekoracijo lahko uporabimo temno čokolado, ki ji primešamo malo kokosovega olja. Prav tako jo lahko okrasimo z arašidovim maslom, ki ga poprej malo pogrejemo, da postane bolj tekoče. Nesoljene arašide lahko zdrobimo ali pa cele posujemo po torti.

Zdrava Snickers torta je pripravljena, zato jo hitro ponudi svojim najbližjim, da ne bodo postali drugačni, ker so lačni! ;)

Pa dober tek ;)