Zelenjavna omleta

Ker smo v eni izmed naših objav že spoznali, kakšna je resnica o jajcih in ker smo se že naučili, da so prvovrsten vir beljakovin, vam tokrat postrežemo z odličnim zajtrkom.

Priprava:

1. Na olju popražimo na drobno nasekljano čebulo, primešamo papriko (narežemo na poljubno velikost), dodamo sesekljan strok česna in takoj za tem še paradižnik. Ko le ta spusti vodo, dodamo preostanek začimb (po občutku), na hitro premešamo in dodamo še jajca. Za bolj rahlo omleto zmanjšamo temperaturo ognja in počasi pečemo.
2. Na koncu dodamo ščepec kamene soli in jed je pripravljena. Poleg okusne omlete si privoščimo še tanko rezino polnozrnatega kruha in nesladkan čaj oz kavo.

Pa dober tek!